VIAJE A ALEMANIA
Agosto del 2011 mi viaje comienza en Bilbao una tarde soleada.Eran las 18:30 de la tarde.Y la salida del vuelo era a las 19:00,una vez en el avion,me sente en mi asiento y espere a que llegasemos a Berlín que suponia que serian unas dos tres horas cuando llegamos eran las22:00 en punto vamos que unas tres horas.Una vez que estuvímos en Berlín,fuímos al hotel a comer algo y....a comer.
Al dia sigiente,fuímos a pasear por Berlín allí,lo que mas me sorprendio fue la puerta de Brandenburgo,Unter den linden,
los restos del muro,el reichstag,la torre de television etc... .Despues de aber visto todo eso,nos fuimos a un restaurante tipíco de allí,en el Bar restaurante Gugelholf,en aquel restaurante habia varias cosa pero las dos comidas que más me sorprendieron fueron el Fränkischer Sauerbraten qu es (bollitos, ya sea de papa o pan y su
inmensa variedad de opciones). Estos se sirven "nadando" en salsa, con carnes
maceradas y asadas con salsa avinagrada acompañadas de chucrut.
Y de postre el mazapán (Marzipan) y
variadísimo el uso que le dan en repostería. Uno de sus postres más famosos es
original de la zona de Lübeck y recibe el nombre de Plattenpudding. En su
preparación entran frambuesas con crema, pasta de marrón glacé y bizcochos
mezclados con helado de vainilla. El té que se toma en esta región se sirve muy
cargado y fuerte. Lo curioso es que preparan, incluso, una mermelada de té.
EnBerlín, por
ejemplo, se destaca la confitura que lleva su nombre: "Berliner
Pfannkuchen".Pero no cabe duda alguna que la Torta "Selva Negra"
(Schwarzwälder Kirschtorte) de la región de Suabia se ha ganado todos los
paladares ... Gugelhupf yKlumpenkuchen también son una especialidad de esta
región, en la que encontramos "Spätzle" de azúcar, mazapán y chocolate.
Cuando sali del restaurante y paso la semana, cogí el avíon de vuelta a casa deseando contar todo lo que vi y lo que me paso.
Al dia sigiente,fuímos a pasear por Berlín allí,lo que mas me sorprendio fue la puerta de Brandenburgo,Unter den linden,
los restos del muro,el reichstag,la torre de television etc... .Despues de aber visto todo eso,nos fuimos a un restaurante tipíco de allí,en el Bar restaurante Gugelholf,en aquel restaurante habia varias cosa pero las dos comidas que más me sorprendieron fueron el Fränkischer Sauerbraten qu es (bollitos, ya sea de papa o pan y su
inmensa variedad de opciones). Estos se sirven "nadando" en salsa, con carnes
maceradas y asadas con salsa avinagrada acompañadas de chucrut.
Y de postre el mazapán (Marzipan) y
variadísimo el uso que le dan en repostería. Uno de sus postres más famosos es
original de la zona de Lübeck y recibe el nombre de Plattenpudding. En su
preparación entran frambuesas con crema, pasta de marrón glacé y bizcochos
mezclados con helado de vainilla. El té que se toma en esta región se sirve muy
cargado y fuerte. Lo curioso es que preparan, incluso, una mermelada de té.
EnBerlín, por
ejemplo, se destaca la confitura que lleva su nombre: "Berliner
Pfannkuchen".Pero no cabe duda alguna que la Torta "Selva Negra"
(Schwarzwälder Kirschtorte) de la región de Suabia se ha ganado todos los
paladares ... Gugelhupf yKlumpenkuchen también son una especialidad de esta
región, en la que encontramos "Spätzle" de azúcar, mazapán y chocolate.
Cuando sali del restaurante y paso la semana, cogí el avíon de vuelta a casa deseando contar todo lo que vi y lo que me paso.